ホーム > 商品紹介 > 上用まんじゅう「花便り」
価格 324円（税込み）
薯蕷とはつくね芋などの山の芋のことで、その粘りと空気を抱き込む力を利用して膨らましたお饅頭を薯蕷饅頭と呼びます。
芋質や季節により生地の塩梅が違うため、職人の感に頼った商品です。
白く、きめが細かいため、表面に焼き印を施して季節感を表します。
そのため、お茶席でも薯蕷饅頭は用いられます。
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